Pastel de Filloas (Crepes) Dulces (receta Francesa)

17 02 2011

Esta tarta muy original, sencilla y muy apreciada por los niños y los mayores, en este caso con confitura de fresa, pero la imaginación es libre para poner el relleno de lo que mas nos guste, y lo mejor es que para un cumple quedaras como una reina si le pones algún adorno original.

Ingredientes:

  • 250 g de harin,
  • 3 huevos,
  • 50 cl de lech,
  • 1 cucharada sopera de aceite vegetal,
  • 1 pizca de sal,
  • 1 cucharada sopera de flor de naranja,
  • Confitura de fresa,
  • Azúcar glas,
  • Corazones de azucar (para decorar)

Preparación:

  1. Prejparar la crema de las filloas mezclando la harina, la sal et los huevos.
  2. Incorporar poco a poco la leche removiendo continuamente para evitar los grumos.
  3. Añadir el aceite y la flor de naranja.
  4. Calentar una sartén y hacer las filloas.
  5. Montar el pastel de filloas poniendo dos filloas juntas en la base y luego la confitura, luego otra filloa, confitura, filloa…. asi hasta acabar con las filloas.  Terminar con 2 filloas juntas.
  6. Terminar con azúcar glas y los corazones de caramelo o lo que mas nos guste.

Sugerencias:

Para los que no les gusta la confitura de fresa, puede utilizar otra o sino hacer lo mismo con crema pastelera, nata, crema de chocolate, nutela, nocilla, etc….  cualquier cosa vale en el relleno.

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24 02 2011
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